Slimkids 2000 - Das Kinder-Diätprogramm





    Prost Mahlzeit

Dr.oec.troph. Eva-Maria Schröder

Der Ernährungs-Beratungs-Service wird geleitet von der Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin Dr.oec.troph. Eva-Maria Schröder (M.P.H. postgrad.)

Fachkompetenz, Erfahrung, Kreativität
  • Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin
  • Fachberaterin für Redaktionen, PR-Agenturen, Firmen, Verbände
  • freie Food- und Health-Journalistin
  • Autorin zahlreicher Bücher, Fachartikel und Broschüren
  • Vortrags-, Fortbildungs- und Beratungstätigkeit
  • Rezept- und Diätentwicklung
  • Nährwertberechnungen
  • Rezepteverwaltungsprogramm für den PC
  • Ernährungsanalysen
  • Patientenberatung
  • Medienarbeit (Presse, Radio, TV)
Beruflicher Werdegang
  • 1972 Abitur, Schillerschule Hannover
  • 1973 - 1978 Studium der Oecotrophologie, Christian-Albrechts-Universität Kiel, Diplom
  • 1978 - 1989 leitende wissenschaftliche Mitarbeiterin an privater Forschungseinrichtung in Oberbayern, Schwerpunkt Ernährungsforschung und -beratung
  • 1987 berufsbegleitend Promotion zum Thema "Übergewicht im Kindesalter", Justus-Liebig-Universität Gießen
  • seit 1990 berufliche Selbstständigkeit mit dem Ernährungs-Beratungs-Service in Tutzing/Starnberger See.
  • 1996-1998 berufsbegleitend Postgraduiertenstudium "Öffentliche Gesundheit und Epidemiologie" an der LMU München, Abschluß "Magistra Public Health" (M.P.H. postgrad.), Februar 1998
  • seit 2000 Ernährungs-Expertin der Zeitschrift FREUNDIN wellfit
  • seit 2001 Mitglied im Wissenschaftlichen Beirat des Deutschen Teeverbandes